شباب مصر

طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 829894
ادارة المنتدي طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 103798



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

شباب مصر

طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 829894
ادارة المنتدي طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 103798

شباب مصر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كل ما يخص شباب مصر


    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده

    صوفيا
    صوفيا
    عضو بدأ ينشط
    عضو بدأ ينشط


    تاريخ التسجيل : 22/06/2009

    عدد المساهمات : 150

    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده Empty طريقه البوفيه فى ترتيب المائده

    مُساهمة من طرف صوفيا الأربعاء 22 يوليو 2009, 12:33 pm

    // طريقة البوفيه في ترتيب المائدة//


    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 444707605249120442


    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده Spon
    (حافظة لوضع الملاعق والسكاكين والشوك في حالة البوفيه)



    وفي هذه الحالة ترفع الكراسي من حول المائدة وتوضع الأطباق على قسم من الطاولة قرب الأطباق الرئيسية.
    وتوضع بقربها أدوات الطعام كالسكين والشوك والملاعق، أما الصلصات والخبز والمقبلات فتوضع حول الأطباق الرئيسية
    ------------------------------------




    //إعداد أدوات مائدة الطعام//


    إتيكيت إعداد موائد الطعام مختلفة ويختلف باختلاف المدعوين عندك على الغذاء او العشاء او لتحضير المائدة لافراد الاسرة :


    ويوجد 3 انماط رئيسية وهى :
    1- مائدة الطعام الرسمية.
    2- مائدة الطعام شبه الرسمية.
    3- مائدة العائلة التقليدية.
    --------------------------------------



    //أولاً- عند تناول غذاء أو عشاء رسمي//


    - توجد قاعدة واحدة فقط لإعداد المائدة للطعام الرسمي، ويجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ
    عل توازيها وتناسق مظهرها. كما يجب أن يكون الطبق الرئيسي في المنتصف بالضبط.



    - وتتكون مائدة الطعام الرسمي علي النحو التالي:


    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده 1696944464512966957


    - وضع الطبق الرئيسي في منتصف الأدوات الأخرى، وفي مواجهة كرسي الضيف.
    - يوضع طبق الزبد بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار.
    - كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم.


    - الشوكة علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي ويكون ترتيبها كالتالي:


    1- شوكة السلطة بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً
    قبل أي شيء آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية (شوكة اللحوم).
    2- شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها.
    3- شوكة السمك بعد شوكة اللحم (إلي اليسار منها) – ولكن إذا تم استخدامها أولاً
    توضع بعيداً عن الشوك الأخرى.


    - توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسي:


    1- سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده
    (كما في حالة الشوك). ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم.
    2- توضع سكين اللحم بعد سكين السلطة (إلي اليمين منها).
    3- سكين السمك بعد سكين اللحم (إلي اليمين منها).
    4- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة.


    - توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين (إلي اليمين منها).
    - أما شوكة المحار، توضع بعد الملاعق (وذلك عند تقديمه فقط) وهذه هي الشوكة
    الوحيدة التي توضع علي اليمين.
    - فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي.


    - وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى.
    طريقه البوفيه فى ترتيب المائده Ccandle


    - ولا يجوز وضع أكثر من ثلاثة شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار). وإذا قدم أكثر
    من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو، فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع أو أن تحذف شوكة السلطة وسكينها من
    علي المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارها مع السلطة.


    ويتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة.
    ------------------------------------



      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 19 مارس 2024, 12:23 pm